Kaum eine andere Flüssigkeit wurde so sehr von der Wissenschaft unter die Lupe genommen wie der grüne Tee. Und wie sich herausstellte, scheinen fast alle Mythen, die sich um das asiatische Getränk ranken, wahr zu sein.
Eine Tasse grüner Tee besitzt eine größere Menge an Antioxidantien als die doppelte Menge an frischen Früchten, Gemüse oder Wein. Grüntee beinhaltet Epigallocatechingallat und Koffein, so dass durch die Aufnahme die Körpertemperatur erhöht wird.
Auch deutsche Wissenschaftler untersuchten Grüntee-Extrakt. Ein Experiment mit Mäusen des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung hat gezeigt, dass Tiere, denen Grüntee-Extrakt im Futter zugeführt wurde, nach einigen Wochen deutlich mehr an Gewicht verloren als nicht behandelte Mäuse. Wie genau diese Substanz wirkt und wie sie das Abnehmen fördert, ist allerdings noch nicht erforscht.
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